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東京
大阪
| 資 格 | 日 程 | 講師 | 開催場所 | 准指導士 | 2021年07月31日(土) 13：00〜19：00、 08月01日(日) / 10：00〜17：00、 10月09日(土) / 13：00〜19：00、 10月10日(日) / 10：00〜17：00 |
須崎恭彦 | 大阪府 新大阪 |
メディア紹介内で、入門講座には調理の実習が含まれていると紹介されている場合がありますが、指導士の講座スタイルによって異なります。担当指導士の詳細ページでご確認ください。
web
北海道・東北 （北海道・青森･岩手･宮城･秋田･山形･福島）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | 5月22日(土)、23日(日) / 9：30〜16：30 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| 入門 | 6月2日(水) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 6月13日(日) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 6月20日(日) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 7月25日(日) / 9：00〜12：00 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| 入門 | 8月29日(日) / 9：00〜12：00 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| 入門 | 9月12日(日) / 9：00〜12：00 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 6月2日(水) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 6月13日(日) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 6月20日(日) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 7月25日(日) / 13：00〜16：00 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| NG食材 | 8月29日(日) / 13：00〜16：00 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| NG食材 | 9月12日(日) / 13：00〜16：00 | 水尻美樹 | 札幌市 中央区 |
| NG食材 | NG食材講座【随時開催！】 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
関東 （茨城･栃木･群馬･埼玉･千葉･東京･神奈川）
中部 （新潟･富山･石川･福井･山梨･長野･岐阜･静岡･愛知）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | ２級講座【随時開催！】 | 弓場 絵里菜 |
石川県 金沢市 |
| ２級 | 6月20日(日)、27日(日) / 10：00〜17：00 | かとう ゆうこ |
名古屋市 東区 |
| 入門 | 5月29日(土) / 9：30〜12：30 | かとう ゆうこ |
名古屋市 東区 |
| 入門 | 6月27日(日) / 10：00〜12：00 | 亀本眞弓 | 静岡市 駿河区 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 弓場 絵里菜 |
石川県 金沢市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 亀本眞弓 | 静岡市 駿河区 |
関西 （三重･滋賀･京都･大阪･兵庫･奈良県･和歌山）
中国 （鳥取･島根･岡山･広島･山口）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
四国 （徳島･香川･愛媛･高知）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| 入門 | 6月1日(火) / 13：00〜15：30 | 土居亜美 | 高知県 高知市 |
九州・沖縄 （福岡･佐賀･長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島・沖縄）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | 6月5日(土) / 12：00〜19：00、 6月6日(日) / 10：00〜17：00 |
平岡朋子 | 大分市 小池原 |
| 入門 | 5月30日(日) / 10：30〜13：00 | 植村かよ | 鹿児島県 鹿児島市 |
| 入門 | 6月4日(金) / 10：00〜12：30 | 平岡朋子 | 大分市 小池原 |
| 入門 | 6月26日(土) / 13：00〜16：00 | 南谷 てるみ |
沖縄県 中城村 |
入門・2級・1級認定講座は下記スケジュールより各地区からお申し込みください。
※2級・1級認定講座は入門講座受講後より受講可能です。
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