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| 資 格 | 日 程 | 講師 | 開催場所 |
メディア紹介内で、入門講座には調理の実習が含まれていると紹介されている場合がありますが、指導士の講座スタイルによって異なります。担当指導士の詳細ページでご確認ください。
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北海道・東北 （北海道・青森･岩手･宮城･秋田･山形･福島）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| 入門 | 10月30日(土) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 11月7日(日) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 11月11日(木) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 11月20日(土) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 12月7日(火) / 10：00〜12：00 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 10月30日(土) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 11月7日(日) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 11月11日(木) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | 12月7日(火) / 13：00〜15：30 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
| NG食材 | NG食材講座【随時開催！】 | 鈴木 美由起 |
宮城県 仙台市 |
関東 （茨城･栃木･群馬･埼玉･千葉･東京･神奈川）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | 11月8日(月)、9日(火) / 10：00〜17：00 | 黒沼朋子 | 横浜市 青葉区 |
| ２級 | 12月13日(月)、14日(火) / 10：00〜17：00 | 黒沼朋子 | 横浜市 青葉区 |
| ２級 | ２級講座【随時開催！】 | 河村昌美 | 千葉県 船橋市 |
| 入門 | 11月16日(火) / 13：00〜15：30 | 黒沼朋子 | 横浜市 青葉区 |
| 入門 | 12月7日(火) / 13：00〜15：30 | 黒沼朋子 | 横浜市 青葉区 |
| 入門 | 12月12日(日) / 13：00〜15：30 | 清水 佐知子 |
さいたま市 浦和区 |
| 入門 | 2022年2月13日(日) / 13：00〜15：30 | 清水 佐知子 |
さいたま市 浦和区 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 関真希子 | 目黒区 自由が丘 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 河村昌美 | 千葉県 船橋市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 神山惠子 | 東京都 墨田区 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 清水 佐知子 |
埼玉県 羽生市 |
| 入門 | 入門講座【随時＆個別講座！】 | 山本裕一 | 神奈川県 藤沢市 |
| NG食材 | NG食材講座【随時＆個別講座！】 | 黒沼朋子 | 横浜市 青葉区 |
中部 （新潟･富山･石川･福井･山梨･長野･岐阜･静岡･愛知）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | 10月24日(日)、31日(日) / 9：30〜16：30 | 阿部弘子 | 長野県 長野市 |
| ２級 | 10月30日(土)、31日(日) / 9：30〜16：30 | 関口清美 | 静岡県 三島市 |
| ２級 | 2022年1月17日(月)、24日(月) 9：30〜16：30 |
阿部弘子 | 長野県 長野市 |
| ２級 | ２級講座【随時開催！】 | 弓場 絵里菜 |
石川県 金沢市 |
入門 | 10月30日(土) / 10：00〜12：00 | 坂本渚 | 静岡市 清水区 |
| 入門 | 11月22日(月) / 9：30〜11：30 | 阿部弘子 | 長野県 長野市 |
| 入門 | 12月4日(土) / 14：00〜16：00 | 坂本渚 | 静岡市 清水区 |
| 入門 | 12月5日(日) / 10：00〜12：00 | 亀本眞弓 | 静岡市 駿河区 |
| 入門 | 12月6日(月) / 9：30〜11：30 | 阿部弘子 | 長野県 長野市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 弓場 絵里菜 |
石川県 金沢市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 亀本眞弓 | 静岡市 駿河区 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 坂本渚 | 静岡市 清水区 |
関西 （三重･滋賀･京都･大阪･兵庫･奈良県･和歌山）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | 11月3日(水･祝)、6日(土) / 10：00〜17：00 | こばやし 裕子 |
京都市 中京区 |
| ２級 | 11月27日(土)、28日(日) / 11：00〜18：00 | 友重 さえ子 |
大阪府 箕面市 |
| ２級 | 11月27日(土)、12月4日(土) 10：00〜17：00 |
こばやし 裕子 |
京都市 中京区 |
| ２級 | 2022年1月12日(水)、13日(木) 9：30〜16：30 |
新胡博一 | 兵庫県 西宮市 |
| 入門 | 11月6日(土) / 12：00〜14：00 | 友重 さえ子 |
大阪府 箕面市 |
| 入門 | 11月10日(水) / 13：00〜16：00 | 上野幸子 | 兵庫県 川西市 |
| 入門 | 11月15日(月) / 12：00〜14：00 | 友重 さえ子 |
大阪府 箕面市 |
| 入門 | 11月17日(水) / 11：00〜13：00 | 三原 こず江 |
大阪市 平野区 |
| 入門 | 11月20日(土) / 11：30〜13：30 | こばやし 裕子 |
大阪市 なんば |
| 入門 | 11月21日(日) / 11：00〜13：00 | 三原 こず江 |
大阪市 平野区 |
| 入門 | 11月27日(土) / 13：30〜16：00 | 新胡博一 | 兵庫県 西宮市 |
| 入門 | 12月8日(水) / 13：30〜16：00 | 新胡博一 | 兵庫県 西宮市 |
| 入門 | 12月10日(金) / 13：00〜15：30 | こばやし 裕子 |
京都市 中京区 |
| 入門 | 12月15日(水) / 11：00〜13：00 | 三原 こず江 |
大阪市 平野区 |
| 入門 | 12月19日(日) / 11：00〜13：00 | 三原 こず江 |
大阪市 平野区 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | ちゃぞの のりこ |
和歌山県 橋本市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 岸田仁志 | 大阪府 岸和田市 |
| 入門 | 入門講座【随時開催！】 | 上野幸子 | 兵庫県 川西市 |
| NG食材 | 11月27日(土) / 9：30〜12：30 | 新胡博一 | 兵庫県 西宮市 |
| NG食材 | 12月8日(水) / 9：30〜12：30 | 新胡博一 | 兵庫県 西宮市 |
中国 （鳥取･島根･岡山･広島･山口）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| 入門 | 11月8日(月) / 11：00〜13：30 | 土居亜美 | 岡山県 倉敷市 |
四国 （徳島･香川･愛媛･高知）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| 入門 | 11月30日(火) / 13：00〜15：30 | 土居亜美 | 高知県 高知市 |
九州・沖縄 （福岡･佐賀･長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島・沖縄）
| 講座名 | 日程 | 講師 | 開催場所 |
| ２級 | 2022年1月12日(水)、19日(水)、26日(水) 13：00〜17：00 |
南谷 てるみ |
沖縄県 中城村 |
| 入門 | 11月14日(日) / 10：30〜13：00 | 植村かよ | 鹿児島県 鹿児島市 |
| 入門 | 11月24日(水) / 13：00〜16：00 | 南谷 てるみ |
沖縄県 中城村 |
| 入門 | 12月5日(日) / 10：30〜13：00 | 植村かよ | 鹿児島県 鹿児島市 |
| 入門 | 12月15日(水) / 13：00〜16：00 | 南谷 てるみ |
沖縄県 中城村 |
| 入門 | 2022年1月16日(日) / 10：30〜13：00 | 植村かよ | 鹿児島県 鹿児島市 |
| 入門 | 2022年2月20日(日) / 10：30〜13：00 | 植村かよ | 鹿児島県 鹿児島市 |
| 入門 | 2022年3月20日(日) / 10：30〜13：00 | 植村かよ | 鹿児島県 鹿児島市 |