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愛犬を肥満(メタボ)から守れ!
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【皮】
薄力粉………30g
強力粉………30g
ベーキングパウダー………小1/2
サラダオイル………小1/2
水………0g

【餡】
カボチャ………50g
豚ひき肉………40g
小松菜………20g
ナス………20g
味噌………小1
水………大4
サラダオイル………適宜 

目安として量目を記載

体重10キロの子の1食分

材料

ボールに粉を入れ、サラダオイルと水を一度に入れ混ぜ、滑らかになるまで
よくこね、30分ほど休ませる【画像(1)】。

カボチャは薄く小さめに、ナスは小さ目の角切り、小松菜は小口切りにする。

フライパンに油を熱し、豚挽き肉とカボチャをゆっくり炒め、小松菜とナスを加え炒め合わせてから、分量の水と味噌を溶いたものを入れ、フタをして炒め煮にする。取り出して冷ましておく。

(1)の皮を3等分にし、平たく手のひらのうえで伸ばし、(3)の餡を3等分にして乗せ【画像(2)】、包み込んでお団子状にしてから上から手のひらで押して太鼓状にする【画像(3)】。

フライパンを弱火で温め適量の油を熱し、フタをして
両面をこんがり蒸し焼きにする【画像(4)】。

カボチャは、3大抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンE,βーカロテン、ビタミンCが豊富に含まれます。
ビタミンEは、血管を拡張して体を温め、β―カロテンは、粘膜を保護して感染症を防ぎ、ビタミンCは,免疫力を高める働きがあります。

豚肉は、ビタミンB群が豊富に含まれています。疲労回復やダイエット、夏バテに効果的な食材です。
豚肉の脂肪には、血中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれるオレイン酸やリノール酸を含み、動脈硬化に有益です。

小松菜には、カルシウムが豊富です。また、β―カロテンとビタミンCが体内で一緒に機能するため、粘膜を強化し、免疫力や抗がん作用がアップします。

ナスは、体を冷やす性質があり夏にオススメの食材です。過剰な熱を冷まし、炎症を鎮め、晴れを抑えるなど、熱による症状を改善すると言われています。
紫色の色素の成分に生活習慣病やがん予防の効果があります。

 

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