HOME > ペットのための手作りごはんレシピ > 鶏ミンチの豚肉巻き〜夏野菜のジュレを添えて
鶏ミンチ………40g
豚肉薄切り………2枚
ミックスベジタブル………15g
きゅうり………5g
プチトマト………1個
しめじ………5g
目安として量目を記載
体重4キロの子の1食分
ミックスベジタブルを細かく刻み、鶏ひき肉と混ぜる。
混ぜた鶏ひき肉を豚肉で巻き、油をひいたフライパンで焼く。
きゅうり、プチトマト、しめじをみじん切りにする。
みじん切りの野菜をだしの素を加えた少量の水で軽くゆでる。
野菜に粉寒天かゼラチンを少量加え、荒熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
野菜が固まらないように途中で混ぜてジュレにする。
一口大に切った肉巻きに、ジュレを添えてできあがり。
ミックスベジタブルに入っているトウモロコシは、実はビタミンB1、B2、Eなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルをバランスよく含む栄養豊富な食品。
疲れにきくビタミンB1は豚肉、鶏肉、豆類に豊富に含まれています。
抗酸化作用の高いリコピンの多いトマトも疲労回復にもとても効果的。さらにトマトに含まれるクエン酸は疲れのもとである乳酸を抑えてくれます。
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