鶏ひき肉･･････････････60g
にんじん･･････････････5g
赤パプリカ････････････5g
黄パプリカ････････････5g
ピーマン･･････････････5g
しいたけ･･････････････1個
溶きたまご････････････1/4個分
オリーブオイル････････適宜
＜飾り用／それぞれ適宜お好みで＞
サラダ菜
ブロッコリー
にんじん
かぼちゃ
赤パプリカ
黄パプリカ
目安として量目を記載
体重4キロの子の1食分
しいたけを粗みじん切りにする。
にんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。【画像(1)】
しいたけ、にんじん、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンをオリーブオイルで炒める。【画像(2)】
(3)の粗熱が取れたら、鶏ひき肉と、溶きたまごを加え、よく混ぜ合わせる。
【画像(3)】
好みの型に、(4)を入れ、180度のオーブンで20分加熱する。
※竹串等をさして、火の通り具合を確認し、時間を加減してください。
盛り付けの際、クリスマスツリーに見立てたブロッコリーや、星型に抜いたにんじん、かぼちゃ等で遊んでみる。
豚肉や牛肉と比べて、脂肪分が少ない鶏肉は、
ダイエット挑戦中の猫さんにもおすすめの、優良なたんぱく質です。
パプリカ、ピーマンは、ビタミンCが豊富です。
ビタミン Pも豊富ですので、加熱してもビタミンCの損失が少ない食材です。
ビタミンC免疫力アップに期待ができます。
にんじんに含まれるビタミンB2は、皮膚の健康に役立ちますし、しいたけには、糖質・脂質の代謝をアップする効果があります。
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※2級・1級認定講座は入門講座受講後より受講可能です。
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