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HOME > monthlycolumn > ちまたの食材でかんたんにできる!愛犬・愛猫のための薬膳
2015年8月
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ちまたの食材でかんたんにできる!愛犬・愛猫のための薬膳

薬膳は難しい、臭い、地味…など、あまりポジティブでは無い印象をお持ちの方が少なくないようですが、本当でしょうか?

しかし、ルールがわかれば、それほど難しいことではなく、むしろ簡単なことです。

薬膳の大きな目的の一つは、過剰でも欠乏でも無く、ちょうど良い状態(中庸)にすることです。

そのための方法の一つが「旬の食材を使う」です。旬の食材は、その季節に傾きがちな体調を「中庸(ニュートラル)」な状態に調整するのに役立つのです。

今では年中同じ食材が手に入る日本では、「旬」という特徴が薄れかけておりますが、それを意識することは、薬膳の基本中の基本と言えます。


ところで、薬膳を学んだ人が実践すると頭によぎるのが「薬膳は万能なのだろうか?」という疑問です。

「教わった通りにやってみたけれど、今ひとつ効果を感じられない…。えっ?これって、言っちゃダメなこと?」

と感じている方は少なくありません。

かく言う私もそうでした。

「確かに効果的なケースもあるのですが、そうで無いケースもある。自分の勉強が足りないのだろうか?でも、周りでもそうみたいだ…。なぜ、効果的だったり、そうでなかったりするのだろうか?」

そんな風に疑問に思っていたのでした。

そこで、師匠方にいろいろ伺ったら、なるほど!と霧が晴れるように理解できました。

そんな私と同じ様に疑問に思っている方はもちろん、まだ未習の方もわかりやすいように学んでいただけるセミナーを2015年7月26日に八王子で開催いたしました。


いただいたご感想の一部をご紹介いたしますと…。

夏を元気に過ごす薬膳セミナー 入門編 受講の感想

匿名希望さま

須崎先生、今日もありがとうございました。

基礎編といってもわかり易く、今まで習って来た薬膳はとても難しかったので、日常的にこれからもっと活用出来ると嬉しく思いました。

寒熱バランスの表も今まで「?」と思っている部分や誤解していた部分がり、今回先生のセミナーでスッキリしました!!

今日もすごく楽しい時間ありがとうございました。

匿名希望さま

とてもわかりやすく家庭で実践するハードルがぐんと低くなりました。

薬膳の本を読んでも、どうすればいいのか?犬はもちろんですが、人間にも上手く取り入れていくのは、家族の中で異なる体質が混在しているので、難しすぎると思っていたのですが、先生の話を聞いて大丈夫そうと思いました。

薬膳を生活に取り入れるに際して、とっても役立つ内容でした。

ありがとうございました。

匿名希望さま

今まで「コレあげていいのかな・・・」「コレとコレ一緒でいいの?」「どうしたら体に良い食事になるんだろう」と漠然とした不安がありましたが、わりと単純に考えれば良いのだろう事がかわり、自信をもって作る事ができます。

たとえ話がすごくわかりやすかったです。

ありがとうございました。

水野さま

今日は薬膳セミナーを受けることができて本当に良かったです。

昨年から、人の薬膳の勉強をし、犬に使用しようと思っていたのですが、全くわからず悩んでいました。

それが今日一気に道がひらけた感じです。

これなら少しずつ実践できそうです。

ありがとうございました。

井上さま

私はまだ入門セミナーも受けていなく(9月・2級講座受けます)、今回の薬膳セミナーに参加させていただきました。

先生のお話は本当に楽しく何日でも聞いてられる位でした。

ドッグフードから手作り食に変えたいと思っている今の私には、すごく勉強になりました。

ネットでの情報等で惑わされてしまう時代ですので、今回のセミナーでは色々な疑問や不安がなくなり、充実した時間でした。

また是非こういうセミナーを開催して下さい。

今日は本当にありがとうございました。

須崎先生とっても素敵です。

植村さま

薬膳というものがすっきりわかりました。

家庭でできることに取り組み、できないことは専門の方にまかせる。

その三段階について学べたことは大きかったです。

日本の普通の食事が薬膳の視点からも理にかなっているものだということは、これまでやってきたことが既に薬膳料理だった!くらいの感じですが、プラス食材がわかるとさらに良くなる気がしますし、教えるにも役立ちそうです。

ありがとうございました。

夏を元気に過ごす薬膳セミナー 上級編 受講の感想

にょんさま

須崎先生、上級編もありがとうございました。

他で東洋医学や薬膳を習っていたのですが、ここが弱ったらそこに属するものを補うと言うことばかり頭にあったので、そこの勉強が東洋医学の最初の入りだったので、自分の中でかたよっていた部分が、今日一日の先生のセミナーでスッキリとても日々に取り入れ易く考え易くハードルが下がり、普段のお食事の考え方にもすぐ応用出来るようになりそうです♪

ありがとうございます♪

金子さま

上級編もありがとうございました。

五性・五味の使い方が整理されて、手軽に出来る感じがすごく良かったです!

今日出てきたメニューの構成を見ると、食べ合わせってすごいな〜。って思います。

昔の人の感覚は素晴らしいですね。

難しいことじゃなく薬膳も身近になるのを感じました。

ありがとうございました。

長井さま

五味・五性、具体的な夏の料理を参考にお話ししていただいたので、とてもわかりやすく、すんなりと頭に入っていった。

薬膳というと色々決まり事や、規制が多く、ハードルが高いものだと勝手に思っていたので、今回のセミナーは分かり易く、丁寧に教えて頂いたので、私にも出来ると思うと、周りの人達にも知って頂きたい思いが強く湧いてきました。

先生、ありがとうございました!!

植村さま

取り組みやすい薬膳料理・食材でした。

この手の話になると、毎回日本料理や私たちが普通にやっている食生活が、本当にものすごく精度の高い、完成されたものでもあるんだなと思わされます。

基本は色々なものを食べる事。

それに少しプラスしてあげることで、OKなのだということ。

また、病気に対してはどうこう出来る程の力はないことがわかって、こうでなければならないとか、食事でなんとかなると思われないように伝えていきたいと思います。

今回も楽しかったです。

ありがとうございました。

水野さま

薬膳がますます楽しく感じるようなセミナーでした。

取り入れたくても、全く取り入れる事ができませんでしたが、どう取り入れたらいいのかを知ることができて、とても嬉しく思います。

愛犬にも自分にもやってみようと思います。

今日は一日ありがとうございました。

匿名希望さま

家庭でできる薬膳で犬も人も健康で過ごせる様に、今日学んだ事を生かしながら楽しく実践していきたいと思います。

昔からの知恵って凄いな、と思いました。

1日長いセミナーと思ってましたが、楽しくてあっという間に時間が過ぎました。

MMさま

あの「とっつきにくくて難しそうで、いっぱい覚えなくてはならないイメージで、何度聞いても理解が出来なくて、少しでも間違うと大変なことになるから、気軽に手を出すなんてとんでもない!」と思い込まされていた"薬膳"がこんなに「とっつきやすくて簡単で、すんなり理解ができて、気軽にはじめられそう」なものだなんて、驚きです。感動です。

この喜びを、多くの悩める飼い主さんたちと分け合いたいと思います。

ありがとうございました!

Sさま

思っていたのは少し難しくても特殊な事を学ぶのだから、覚悟して受講しなければと思っておりました。

実際受講したら、薬膳とは昔から自然と取り入れられていたもので、決して特殊な事ではなく、自然と感覚的にわかるものなんだという事を、実感させられました。

ある程度覚えてしまえば、毎日のごはんに取り入れる事ができると、確信できました。

巷の薬膳セミナーでは、いかにも特殊な薬膳料理を習って、その場だけ満足できますが、実際活用できるのかと言えば違うと思います。

毎日の食事に取り入れるには、今回の様な内容はとても良かったと思います。

というご感想をいただきました(掲載可の方のみご紹介)。

自然界はとてもシンプルなところに解答があります。

もちろん、こじれてしまったら、プロの手を借りる必要がありますが、未病の段階でしたら飼い主さんが充分対処していただけるのです。


ぜひ、多くの方にこういうことを学んでいただき、強い症状が出る前に、軌道修正していただけたらと思います。

これからも、わかりやすく、実践しやすく、簡単に手に入る食材で「過程の食医」になっていただけるよう、講座を開催させていただこうと思います。

ぜひ、何でもないうちに、転ばぬ先の杖をご用意下さい。

冬を元気に過ごす薬膳セミナー 基礎編 冬ver
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